潮港城國際美食館為台中南屯知名的餐飲集團,精緻、新鮮、美味、誠信以及用心是我們的經營理念,為消費者提供每日頂級生鮮食材產地直送、精緻的宅配美食、為您的重要時刻、場合,提供最完美的呈現。
送禮自用兩相宜 | 潮円 悅緣 人團圓 |採用日式和菓子手法,搭配上我們在地當季水果紅心芭樂、日本進口鑽石低筋麵粉、以及獨家特選彰化鹹鴨蛋黃
濃郁的椰奶香與山珍海味一同煨煮,再用數十種辛香料提味帶入層次,是一鍋放在餐桌上,喚起味覺、嗅覺的雙覺湯物,也是一道十分鐘馬上見鍋底的絕世好鍋。
使用空運有品質的馬來西亞咖哩粉,加入大量洋蔥去增加甜味,比例完美的辛香料慢火拌炒去增加咖喱的風味,別於一般湯咖喱的濃稠感 我們選用椰漿去提升湯頭的層次感,加鮮乳平衡厚重的咖喱口感,這一步步的挑剔,讓記得辣呈現給你。
選用台灣豬肉肉質軟嫩 ,採用10餘種主廚秘製辛香料醃漬放入120度烤箱慢烤1小時,烤至表面微微焦香又能鎖住肉汁,帶點辛辣微甜的醬汁能消解油膩感讓您享受吮指快感,回味無窮 ,最適合家庭聚會的料理 。
在地精植長糯米,老薑以麻油慢火煸香,加入當天現宰鴨肉絲爆炒,米Q飯香融入米酒的香氣,嚼上一口,糯米粒粒飽滿扎實,口口層次豐富。
祖傳四代的好滋味-董娘粽口感綿密,煮熟的圓糯米入口即化,濃郁的開陽入味,滷透的香嫩焢肉加上彈牙的鴨蛋黃,用料實在,這記憶中的古早味,甚能勾起許多人思親的情懷。
藍斑鱸魚與特調醬汁一同烹煮,使用秘製醬汁及辛香料帶出層次飽滿多汁魚肉鮮美而軟嫩,獨特風味麻辣鮮香。
港式五星級點心師傅研發與監製,純手工製作,飽滿多汁、口感扎實。
翡翠透綠的折花邊與新鮮Q彈的蝦仁內餡一口口滿足嚐出港式新鮮好滋味!
師傅手做頗具巧思,珍珠丸加入了紫米,讓整個口感更多層次,味道十分道地。
師傅自煉醬汁,將鳳爪蒸的紅香軟嫩,配上鳳爪豐軟的膠質,嚐起來微辣鹹甘,輕咬即脫骨,十分順口。
港式五星級點心師傅研發與監製,純手工製作,熱情濃郁的奶黃內餡一口引爆!
港式五星級點心師傅研發與監製,純手工製作,糯勁十足、清香撲鼻。
特調的醬料與台灣在地的梅花豬肉的碰撞,讓人食指大動。
#松阪豬肉又稱霜降豬肉 #黃金六兩肉質不澀不膩脆嫩多汁口感 #松阪豬與鮑魚一起食用留下鮮美彈牙的口感 #讓人吃過之後久久不能忘懷
#陳年花鵰醉蝦. 精選肥美的大明蝦 #加入紅棗、枸杞…等中藥材煮出甜味 #再加入紹興酒入味 #吃起來口感彈牙、酒香四溢!
#嚴選台灣黑羽土雞 #雞骨架文火慢熬粹煉雞湯精華 #膠質、蛋白質、鐵質含量豐富,自然風味鮮美濃郁 #吃完立馬精力充沛
#特大新鮮整尾石斑烹調送入口中 #咬下第一口,首先感受到微微回彈的力道 #這口感彷彿現煮活石斑一樣不可思議的還原。
厚實大白菜搭上獨門黃金醬汁,清甜開胃爽口,層層工法,保留傳統菜葉滿溢,一食難忘
輕鬆享受不簡單的美味,每一口都能感受到純手工製作的用心堅持,嚴選高山蘿蔔,開陽蝦米,港式臘腸等食材精心製作香甜化口,嚐起來厚實軟綿
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